7 dkg liszt
7 dkg vaj
7 dkg cukor
3db tojás
fél tasak sütőpor
1 kg. szilva
A három tojást szétválasztom.A tojásfehérjékből kemény habot verek.
A három sárgájához kell adni a cukrot, a vajat, habosra keverem .Rámérem a lisztet és a sütőporral megszórom.Akár fakanállal elkezdem összekeverni, aztán kavarom át a robotgéppel. Laza mozdulatokkal hozzákavarom a fehérjéből felvert kemény habot, melyből laza - folyós tészta lesz.
Kivajazott tortaformába öntöm, és ráteszem a kimagozott, felcikkezett szilvát./ nem most kell nekiállni a szilvát megmosni, és feldarabolni, mert a "laza tészta belefárad ))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése